전체 글 (8) 썸네일형 리스트형 250808] chat GPT의 배신? 250729 ~ 250806 중 6일 동안 The Cell(Alberts, 2014)의 Chapter 5를 마쳤다. 책의 문장 하나하나를 읽다가 생기는 의문점들은 chat GPT에 기록, 답변을 받으며 공부를 해왔고이 흐름들이 후의 공부 방식을 개선할 때 큰 도움이 될 것 같아서 개념별로 채팅을 구성했다. 그 러 나 오늘 The Cell 프로젝트 중, 채팅 지침을 제외한 모든 기록들이 삭제돼서.... 조금 멘탈이 나간 상태..난 분명, 프로젝트의 가장 최근 채팅을 삭제하기를 요청했고 확인을 눌렀는데 어째서인지 통째로 날라가버렸다.... 단순히 전공 내용만의 문제였으면 큰 상관 없다.중요한 내용들은 따로 필기해두었고, 대부분은 어쩌면 중요하지 않았을 부수적인 질문들이었으니까. 6일이라는 짧은 .. 250803] 닭봉간장조림 입니다. 어릴 때 어머니께서 만들어주신 게 생각나서 기억을 더듬으며 만들어보려 합니다.닭을 양념에 침지 후 바로 에어프라이어에 구워서 완성하는 방법도 있지만,저는 어머니처럼 닭을 먼저 구운 후 양념을 따로 졸여주는 방법으로 해보겠습니다. 재료 닭 윗날개 봉(닭봉) 400 g - 을 사용했습니다. 소금후추마늘청양고추 - 양념간장 (3)미림 (1)물엿 (1)물 (3) 방법 STEP 1. 닭봉 준비하기 닭을 우유에 담궜다가 헹궈서 사용하면 잡내를 잡을 수 있다고 하는데,,집에 우유가 없기도 하고, 마트에서 산 닭이 신선해서 이 과정은 생략했습니다.키친타월로 물기, 남은 핏물만 적당히 닦아주었어요. 이후, 양념이 잘 스며들도록 칼로 열심히 칼집을 내줍니다.닭봉을 .. 250729] 비효율적인 공부 방식 분자생물학 복습을 하면서방학이 한 달 남은 시점에서, 분자생물학 복습을 시작했다.중고등학생 때도 그래왔듯 여전히 앞에서부터 꼼꼼히 짚고 넘어가야 다음 챕터로 넘어가는 고집을 부리는 중이다.한국사는 항상 구석기~청동기시대만 빠삭한 이유.... 한 개념 혹은 하나의 문장에 꽂혀버리면 그것만 바닥이 보일 때까지 파는 편이라서 시간 낭비도 심하고 무엇보다 쉽게 지친다.덕분에 부끄럽지만 처음부터 끝까지 해낸 공부가 몇 없다. 오늘은 과정이다.DNA structure를 제외하면 거의 앞부분에 해당하는 내용이다.. 내가 꽂힌 건 아래의 내용이다. deoxyribonucleoside triphosphate에서 pyrophosphate가 떨어져나가고, 다시 두 개의 phosphate로 깨지면서 생성되는 에너지가 중.. 자두 브랜디] 250714~250727 자두 발효 자두 브랜디를 만드는 중입니다. 준비 - 발효 - 여과 - 증류 - 숙성 오늘은 5 step 중 두번째 과정인, 발효 과정을 작성해보려 합니다. 준비 과정은 이전 포스트에서 확인 가능합니다.https://benoteon.tistory.com/5 자두 브랜디] 250713 자두 발효 준비제가 원하는 자두 브랜디는 크게 5 step으로 진행됩니다. 준비 - 발효 - 여과 - 증류 - 숙성 준비부터 여과까지, 앞의 세 과정이 자두 발효액을 만드는 과정,그 이후의 증류와 숙성이 최종적으로 자benoteon.tistory.com STEP 2. 자두 발효준비 - 발효 - 여과 - 증류 - 숙성 발효는 250713 ~ 250727 14일 동안 진행하였습니.. 자두 브랜디] 250713 자두 발효 준비 제가 원하는 자두 브랜디는 크게 5 step으로 진행됩니다. 준비 - 발효 - 여과 - 증류 - 숙성 준비부터 여과까지, 앞의 세 과정이 자두 발효액을 만드는 과정,그 이후의 증류와 숙성이 최종적으로 자두 브랜디를 만드는 과정입니다. 오늘은 준비, 발효 시작까지 다뤄보도록 하겠습니다. STEP 1. 자두 발효 준비 준비 - 발효 - 여과 - 증류 - 숙성 250713 자두 발효를 시작했습니다. 작년보다는 더 좋은 브랜디를 만들고 싶어서 자두 품종부터 효모 종류까지 다양하게 서치하고 준비했는데미리 주문한 홍로센 자두가 출고 전, 당도가 높지 않다고 연락이 와서 취소했습니다.(그냥 판매할 수도 있었을 텐데 미리 연락해 주신 사장님 감사합니다.. 맞춤법] 숫자와 의존명사 250717 자두 브랜디 글 작성 중, 화폐 단위 '원'은 띄어 쓸까? 수관형사와 의존명사, 단위명사는 앞의 말과 띄어 쓰는 것이 원칙이나, 수 표기를 한글이 아닌 숫자로 표기하는 경우 붙여 씀도 허용한다. 예시 원칙 40,000 원 허용 40,000원 다만, 실제 언어생활에서는 '10개, 80원'처럼 붙여 쓰는 허용안이 더 널리 쓰이기 때문에맞춤법 검사기(바른 한글)에서는 붙여 쓴 표기를 제시한다. 바른 한글https://www.nara-speller.co.kr/speller before 고구마 소주] 고구마와 감자의 당화 작성 예정 고구마와 감자의 전분 함량 및 구성 차이당화 효율 - 발효 속도 - 알코올 수율 차이증류 후 풍미 특성 차이고구마전분alpha amylose / beta amylose / glucoamylase 의 당화 효율 및 적용 관련 개념carbohydrate - mono / di / oligo / poly당화(saccharification)starch - amylose / amylopectinlimit dextrin2 step: saccharification + alcohol fermentation 맥주] Beer Types and Style 맥주 카테고리에서는 성균관대학교 겸임교수, 김관배 교수님의 바이오제품개발학 수업 내용을 정리합니다.자료의 구성, 이미지, 도표에 대한 저작권은 모두 교수님께 있기 때문에 되도록 텍스트 위주로 설명하려 합니다.수업 필기를 함께 정리하여 잘못된 정보가 있을 수 있습니다. 혹여나 발견하신다면 댓글로 알려주세요. 감사합니다. 맥주의 스타일WBC(World Beer Cup) - Ale 에일 - Larger 라거 - 하이브리드(non Ale/Lager) 색도 color - 담색 - 중간색 - 농색 원료 - All Malt 맥아 100 % - Adjunct 부원료 - 쌀 - 밀 전분, 밀 맥아 - 옥수수 전분, 옥수수 옥분 - 수수 - 시럽 효모 - 상면발효 - 하면발효 당도 및 알코올 - High Gravity .. 이전 1 다음
